Dans cette vidéo Snacking TV, retrouvez le compte-rendu de la toute première édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (CIBM), organisée par notre confrère HONORE LE MAG en partenariat avec FRANCE SNACKING, et qui a rassemblé près de 200 personnes de la filière boulangère le 12 octobre dernier aux Salons Hoche à Paris.
Au menu, l’interview exclusif d’Eric Kayser, fondateur de la Maison Kayser, et grand témoin de cette journée. Retrouvez également les retours d’expérience de Bridor, Délifrance, Lesaffre et Metro Cash & Carry, partenaires de la journée.