Les Grands Défis de la BVP et leurs conséquences sur les métiers de la filière
Entrez de plain-pied dans l’ère de la boulangerie mondiale
La 1re édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (C.I.B.M.), organisée par le magazine Honoré Le Mag et le soutien de France Snacking, se tient à Paris le 12 octobre prochain.
Cette journée de conférences et de rencontres réunira des intervenants prestigieux de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie internationale et se positionne comme un rendez-vous incontournable pour l’ensemble du Bakery Business international.
Ce C.I.B.M. sera également l’occasion de faire le point sur les perspectives d’un marché en pleine transformation, études chiffrées à l’appui grâce à de nombreux experts présents et des études réalisées spécialement pour l’événement.
Alors, ne manquez pas cette occasion exceptionnelle pour débattre des opportunités d’un marché en mutation, du grain au fournil ! Et ainsi, mieux appréhender la révolution de l’offre produits-services.
LESAFFRE, société française leader sur le marché de la fermentation, propose aux boulangers français des levures adaptées pour toutes les fabrications et tous les schémas de panification. LESAFFRE est partenaire de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne et propose sur la base de son expérience et de sa connaissance des pains du monde, des compléments de panification sous la marque «Les fournées du monde» pour varier l’offre pains et sandwichs des boulangers.
Fournisseur de solutions boulangères de qualité à destination des professionnels depuis près de 30 ans, Bridor est fier d’être partenaire de cette première convention. Innovation, créativité, plaisir et santé sont au coeur de notre engagement dans tous les instants de consommation : petit déjeuner, pause urbaine, nomade ou gastronomique. Ensemble, cultivons l’excellence à la française !
METRO Cash & Carry France exploite à ce jour 93 entrepôts en libre-service, répartis sur l’ensemble du territoire national. Avec 45 000 références, la société propose une offre globale alliant l’approvisionnement en produits alimentaires et leurs compléments en équipements, consommables professionnels et bureautique. Dans le cadre de son engagement quotidien pour soutenir le commerce indépendant l’enseigne développe des services tels que la préparation de commande sur Internet, METRO Livre, METRO Formation, la réimplantation de commerce. Elle emploie en France près de 9 500 personnes et sert plus d’un million de clients.
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