Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale, le mardi 28 novembre 2023 à Paris #CIBM23
La 6e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (C.I.B.M.), organisée par le magazine Honoré Le Mag avec le soutien de France Snacking, se tient à Paris aux Pavillons des Étangs, le 28 novembre prochain.
Cette journée de conférences et de rencontres réunira des intervenants prestigieux de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie et se positionne comme un rendez-vous incontournable pour l’ensemble du Bakery Business international.
Après ces 2 dernières années qui ont bousculé tous nos usages, cette C.I.B.M. sera également l’occasion de faire le point sur les perspectives d’un marché en pleine transformation, chiffres à l’appui, grâce à de nombreux experts présents. Des études réalisées spécialement pour l’événement permettront de dresser un bilan post-pandémie et de faire un point sur les conséquences de la hausses des matières premières et de l’énergie pour un métier en pleine mutation. Il s’agira surtout de profiter des retours d’expérience de professionnels et dégager des solutions concrètes pour se projeter vers l’avenir.
Alors, ne manquez pas cette occasion exceptionnelle pour débattre des opportunités d’un secteur en mutation, du grain au fournil ! Et ainsi, mieux appréhender la révolution de l’offre produits-services.
