Claudio AFFINATI
Manager
NEW PAN (Italie)
Dominique ANRACT
Président
Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF)
Michael BALLAY
Directeur général délégué
FOOD SERVICE VISION
Louis-Marie BELLOT
Président
BELLOT MINOTERIES
Fanny BESACIER
Responsable du développement commercial
SIRHA BAKE & SNACK – GL EVENTS
Paul BOIVIN
Délégué général
FEB
Boris CALLE
Fondateur
AUGUSTIN & MARIETTE
Pascal CANTENOT
Président-Directeur général
LA PANIÈRE
Ophélie CARON
Responsable Marketing France PBFS
VANDEMOORTELE
Arnaud CHEVALIER
Chef boulanger
La Boulangerie du Louvre
Anne-Céline CONTAMINE
Secrétaire générale
ANMF – CHASSEURS DE GRAINES
Sylvain COULON-GAVALDA
Fondateur - Maître Boulanger Supérieur
BISTROT BAGUETTE
Cécile CRÈS BRUN
Directrice Marketing, Digital, Stratégie & Innovation
CAFÉS RICHARD
Sandrine CUISENIER
Responsable marketing stratégique
LESAFFRE INTERNATIONAL
Blandine DAUGENET
Directrice Marketing EMEA
BRIDOR
Solenn DOUARD
Directrice générale
LA PANETIÈRE – OCCIPAIN
Justine DUVERNET
Responsable Panel Performance Enseignes
FOOD SERVICE VISION
Domitille FLICHY
Dirigeante
FARINEZ'VOUS
Ségolène FOISSAC
Bakery Senior Consultant
GIRA FOOD
Eugénie GIRARDEAU
Directrice générale adjointe
MINOTERIES GIRARDEAU
Régis HALBERT
Directeur du Développement & de l'Expansion Réseaux
AUGUSTIN & MARIETTE
Frédéric LOEB
Président
LOEB INNOVATION
Etienne MAILLARD
External Relations Director – Bakery Division
LESAFFRE INTERNATIONAL
Lauriane MILESI
Direction des Relations Extérieures
FIDUCIAL
Nicolas NOUCHI
Fondateur
STRATEG’EAT
Christophe PASSÉDAT
Fondateur
CHEZ LUCIEN
Virginie PERNIN
Directrice des Etudes Sectorielles
FOOD SERVICE VISION
Léa RIBET
Chercheuse associée aux affaires scientifiques
LESAFFRE INTERNATIONAL
Louis TORTOCHOT
Fondateur
DU PAIN POUR DEMAIN – Meilleure Boulangerie de France 2019
Alice VASSEUR
Directrice Marketing Retail - Branding - Market Intelligence
CAFÉS RICHARD