La diversification du métier du boulanger et ses nouveaux outils : vers la Cuisine Boulangère et le Coffee Bakery 14H10
Jean-Marc CONRAD, Directeur du pôle franchise et restauration, MARIE BLACHERE Blandine DAUGENET, Directrice marketing EMEA, BRIDOR MAXIME LEFEBVRE, Fondateur, MAXIME BOULANGERIE CAFE Guillaume LOPEZ-MARCOUX, Président, L’ATELIER PAPILLES