La diversification du métier du boulanger et ses nouveaux outils : vers la Cuisine Boulangère et le Coffee Bakery

Jean-Marc CONRAD, Directeur du pôle franchise et restauration, MARIE BLACHERE
Blandine DAUGENET, Directrice marketing EMEA, BRIDOR
MAXIME LEFEBVRE, Fondateur, MAXIME BOULANGERIE CAFE
Guillaume LOPEZ-MARCOUX, Président, L’ATELIER PAPILLES