Conjoncture, réglementation, perspectives, les enjeux de la boulangerie-pâtisserie dans un contexte instable 9h30
TVA, ouverture 7/7, taxe sucre, taxe franchise, quels combats prioritaires pour la filière ? Coûts de production : quels impacts directs sur la rentabilité des artisans boulangers et des industriels Quelles solutions et alternatives pour s’adapter ?
